Самый ароматный из всех видов базилика. Листья темно- зеленые с антоциановой окраской около цветков. Отличается высоким содержанием минеральных солей и витаминов. Обладает сильным специфическим ароматом фруктовой карамели. Используется в качестве приправы в свежем и сушеном виде.