Грибы Красноголовник Сосновый /УД/ 30мл/
- Описание
ШЛЯПКА. 7-10 см в диаметре, вначале полушаровидная, при созревании плоско-выпуклая. Край у молодых плодовых тел со свисающей кожицей до 6 мм длиной, которая с возрастом исчезает. Поверхность слегка бархатистая, красная, красно-коричневая, с тёмными и светлыми участками. МЯКОТЬ. Белая, при повреждении медленно сереет, чернеет с фиолетовыми оттенками в верхней части ножки и в шляпке, с синими оттенками в основании ножки. НОЖКА. 7-15 см длиной, цилиндрическая или утолщённая книзу, поверхность покрыта чешуйками серого, тёмно-коричневого, чёрного цвета. В верхней части ножки чешуек может быть меньше чем к основанию. УПОТРЕБЛЕНИЕ. Хорошо известный съедобный гриб, многие ставят его на второе место по качеству после белого гриба. Используется в свежем (варёном и жареном), сушёном и маринованном видах, для засола. При обработке обычно темнеет, но в маринаде сохраняет естественный вид.
Связанные товары
Просмотренные товары
Среднеранний сорт. От полных всходов до начала сбора урожая 26-28 дней. Корнеплоды красивые, рубиново-красные, округлой формы, массой 15-25 г, с гладкой поверхностью. Мякоть белая или бело-розовая, плотная, очень сочная, сладкая, слабоострого вкуса. Выращивается в открытом грунте и под пленочными укрытиями.
Раннеспелый (90-95 дней) урожайный сорт для выращивания в открытом грунте. Растение прямостоячее, средне ветвистое и среднеоблиственное, высотой 70-75см. Плоды округлые, незрелые – светло-зеленые, зрелые – желтые, массой 65-80 г. Вкус свежих плодов кисло-сладкий. Урожайность 3,5-4,0 кг/м2. Ценность сорта: холодостойкость, засухоустойчивость, длительное хранение, высокое содержание пектиновых веществ. Рекомендуется для использования в свежем виде, консервирования, засолки, заморозки, приготовления варенья, джема, цукатов.
ШЛЯПКА. Диаметром 3-10 (14) см, полушаровидная, потом – выпуклая, плосковыпуклая или подушковидная, иногда бугорчатая с поднятым краем, гладкая, слизистая (в сухую погоду блестящая), красно-коричневая, каштаново-коричневая, позднее – охряно-коричневая, выцветающая.НОЖКА. Короткая, длиной 3-7 (10) см и диаметром 1-2 см, цилиндрическая, сплошная с белым пленчатым кольцом, позднее буро-коричневым, над кольцом – мучнистая, желтоватая или желтая, ниже кольца – волокнистая, коричнево-буроватая.МЯКОТЬ. Мясистая, мягкая, водянистая, беловатая или желтоватая, в ноге – волокнистая, буроватая, с приятным грибным запахом. Часто у взрослых грибов бывает червивой.УПОТРЕБЛЕНИЕ. Очень вкусный съедобный гриб (2 категории), используется свежим (в супах, жареным), соленым, маринованным (отваривание около 10-15 минут). Считается самым вкусным среди маслят. Маринованные маслята – деликатесное кушанье. Очищение от липкой кожицы, о котором говорится почти во всех книгах, вовсе не обязательно и на вкусовые качества не влияет. Лишь при мариновании ее можно снять, чтобы грибы не чернели.