Кумин (Зира) /Сотка/ 0,3 г/*1200
- Описание
Одна из самых популярных пряностей в Азии,называемая также римским тмином. Это травянистое растение выращивается обычно какоднолетнее и используется в качестве пряно-ароматического и лекарственного. Молодыелистья добавляют при приготовлении салатов исупов, в холодные закуски. Семена, обладающиесильным запахом и ореховым, слегка горьковатым вкусом, используют в цельном и измельченном виде при приготовлении плова и маринадов,для ароматизации хлеба и кондитерских изделий,кладут в блюда из мяса, рыбы и овощей. Зираблаготворно влияет на сердечно-сосудистуюсистему, препятствует образованию тромбов изащищает организм от инфарктов, выводит шлаки, облегчает и ускоряет переваривание жирной и «тяжёлой» пищи.